パンジーAのレシピ集（ブログ編）

「鶏ボール」入り♪シーフード風味のちゃんぽん☆

「小さな鶏ボール」入りのちゃんぽんです。
11月28日に発売されたばかりの、日清のラーメン屋さんの「ちゃんぽん シーフード風味」で作りました。
ラーメンを入れる前のお湯で、鶏ボール（青ネギ入り）を作り、取り出してからラーメンを作ることで、「スープをより美味しく」、そしてこの「さっぱりとした鶏ボール」を仕上がったラーメンに添えることで、味に変化を・・・☆

今回使った材料は、下の写真のとおりです。

材料A（２人分）
・キャベツ　２～３枚（130ｇ）・・3～4ｃｍ角に切ります。
・にんじん　20ｇ・・細い千切りにします。
・しめじ　30ｇ
・もやし　50ｇ
・皮なしウインナー　2本・・薄く斜めに切ります。
・むきえび　60ｇ
・ちくわ　小１本（24ｇ）・・・たてに半分に切り、薄く斜めに切ります。
材料B（２人分）
・鶏ミンチ　60ｇ
・青ねぎ　1本（20ｇ）・・・半分の10g・・中央の部分を斜めに切って、トッピングに使います。
残りの10ｇ・・小さく切って鶏ミンチと混ぜます。

作り方
①鍋に水を１０００ｍｌ入れ、沸騰させます。
②材料Aをサラダ油で炒めます。味付けは塩をほんの少しだけ入れました。
③お湯が沸騰したら、「鶏ミンチと青ねぎ」を６個のボールにして入れます。
（ミンチには味付けはしていませんが、好みで少し塩・胡椒などを加えてもよいと思います。）
④鶏ボールを取り出して、ラーメンを作ります。
⑤ラーメンをどんぶりに入れて、炒めた材料Aを乗せます。
⑥手前に鶏ミンチを置いて、青ねぎをトッピングします。
仕上がりです☆

★日清のラーメン屋さんの「ちゃんぽん シーフード風味」について

日清のラーメン屋さんの「ちゃんぽん シーフード風味」が（11月28日に新発売）されました。
「太ちゃんぽんめん」と、と野菜のうまみの効いた「シーフード風味のちゃんぽんスープ」が特徴です。
そして、そのスープのベースが、「カップヌードルシーフードヌードル」というのは魅力です。
写真（上）のように、麺の塊を丸形にしているのも特徴です。水からの電子レンジ調理 にも対応しているので、丼で調理しやすいように丸形になっているそうです。

★鶏肉のミンチ・しめじ・青ねぎが余った場合は、下の写真のレシピがお勧めです。
ふんわり♪鶏ひき肉の「親子丼」☆鶏スープで「にゅうめん」も！（ホームページのレシピへ）

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2011年12月14日 16:32 | カテゴリー：☆レシピブログさんのコラボ企画（投稿レシピ） | コメント (2)