パンジーAのレシピ集（ブログ編）

バレンタインに♪チョコレートプリン☆ 【GABANバニラ＆シナモン風味】

このバレンタインレシピの特徴は３つです。
【1】板チョコ１枚を使った、チョコレートプリンです♪
【2】バレンタインなので、市販の「ハートのミニミニチョコ」を乗せました。
【3】GABANのバニラとシナモンで、上質な風味に仕上がります☆

★チョコレートプリンの材料と作り方

ココット型４個分（ココット型の大きさは、下のメモ参照）

	材料	分量	チョコレートプリンの作り方
①	牛乳	150ｃｃ	①の材料全部を鍋に入れ、沸騰直前まで温め、火からおろします。バニラビーンズは包丁で縦に裂き、種を取り出してから全部鍋に入れます。↓
	生クリーム	100ｃｃ
	砂糖	20ｇ
	バニラビーンズ	４ｃｍ
	シナモン	小さじ1/2
②	板チョコ	１枚（５８ｇ）	刻んだチョコレートを加えて溶かします↓
③	卵	Ｌｻｲズﾞ２個	ボウルに卵を入れほぐしてから、②のチョコレート生地を少しずつ混ぜます。↓
④	漉して容器に入れます。		別のボウルに漉してから、容器に入れます。↓
⑤	オーブン余熱140℃で２５分焼きます。		オーブンプレートの上にペーパータオルを敷き、容器を乗せてから、オーブンプレートの半分の高さまでお湯を注ぎ、焼きます。↓ まな板の上や、ケーキクーラーの上で冷まして、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
⑥	トッピング		お好みのトッピングをして下さい。（今回は、トッピング用のハートのミニミニチョコレート８個を使いました。）

★オーブンの温度と時間は、お使いのオーブンによって違います。温度は140℃から160℃くらいで、時間は、20分から40分くらいでよいと思います。 ★冷蔵庫で冷やした仕上がりに比べると、焼き上がりの方は、少しゆるい感じです。

★このバレンタインスイーツを作るきっかけ

【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「３種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
コラボ企画のモニターに選んで頂き、ありがとうございましたm(._.)m

★GABANスパイスを使った感想

★今回は「チョコレートプリン」にGABANの２種類のスパイスを使用し、上質な風味になりました。
★バニラビーンズは、本物の甘い香りで、チョコレートプリンを引き立ててくれます。
★シナモンの独特の香りと風味が、チョコレートプリンによく合います。

★【レシピブログの「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」レシピモニター参加中です。】

レシピブログさんには、素敵なバレンタインのレシピが投稿されています♪ぜひ覗いてみて下さい。

スパイススイーツの料理レシピ

★この料理のメモ

★ココット型の大きさは、直径８．５　高さ４．５、いっぱいまで水を入れると160ｃｃ、ラインまでには100ｃｃ入る大きさです。
★私は、明治ブラックチョコレートを使いましたが、お好みの板チョコで作って下さい。
★生クリームの種類も、お好みのタイプで大丈夫です。
★トッピングも、お好みのトッピングを楽しんで下さい。生クリームやミントの葉・チョコレート・ナッツ類など…
（今回使ったのは、共立食品さんのトッピングミニミニチョコレートです。）
★バニラビーンズの。残ったさやは捨てずに、洗って乾かし、シュガーポットに入れて香りを移して利用します。