バレンタインに♪チョコレートプリン☆ 【GABANバニラ&シナモン風味】
このバレンタインレシピの特徴は3つです。
【1】板チョコ1枚を使った、チョコレートプリンです♪
【2】バレンタインなので、市販の「ハートのミニミニチョコ」を乗せました。
【3】GABANのバニラとシナモンで、上質な風味に仕上がります☆
★チョコレートプリンの材料と作り方
ココット型4個分 (ココット型の大きさは、下のメモ参照)
材料 | 分量 | チョコレートプリンの作り方 | |
① | 牛乳 | 150cc | ①の材料全部を鍋に入れ、沸騰直前まで温め、火からおろします。バニラビーンズは包丁で縦に裂き、種を取り出してから全部鍋に入れます。↓ |
生クリーム | 100cc | ||
砂糖 | 20g | ||
バニラビーンズ | 4cm | ||
シナモン | 小さじ1/2 | ||
② | 板チョコ | 1枚 (58g) |
刻んだチョコレートを加えて溶かします↓ |
③ | 卵 | Lサイズ゙2個 | ボウルに卵を入れほぐしてから、②のチョコレート生地を少しずつ混ぜます。↓ |
④ | 漉して容器に入れます。 | 別のボウルに漉してから、容器に入れます。↓ | |
⑤ | オーブン余熱140℃で25分焼きます。 | オーブンプレートの上にペーパータオルを敷き、容器を乗せてから、オーブンプレートの半分の高さまでお湯を注ぎ、焼きます。↓ まな板の上や、ケーキクーラーの上で冷まして、 荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。 |
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⑥ | トッピング | お好みのトッピングをして下さい。(今回は、トッピング用のハートのミニミニチョコレート8個を使いました。) |
★オーブンの温度と時間は、お使いのオーブンによって違います。温度は140℃から160℃くらいで、時間は、20分から40分くらいでよいと思います。 ★冷蔵庫で冷やした仕上がりに比べると、焼き上がりの方は、少しゆるい感じです。
★このバレンタインスイーツを作るきっかけ
【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、 「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「3種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
★GABANスパイスを使った感想
★今回は「チョコレートプリン」にGABANの2種類のスパイスを使用し、上質な風味になりました。
★バニラビーンズは、本物の甘い香りで、チョコレートプリンを引き立ててくれます。
★シナモンの独特の香りと風味が、チョコレートプリンによく合います。
★【レシピブログの「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」レシピモニター参加中です。】
レシピブログさんには、素敵なバレンタインのレシピが投稿されています♪ぜひ覗いてみて下さい。
★この料理のメモ
★ココット型の大きさは、直径8.5 高さ4.5 、いっぱいまで水を入れると160cc、ラインまでには100cc入る大きさです。
★私は、明治ブラックチョコレートを使いましたが、お好みの板チョコで作って下さい。
★生クリームの種類も、お好みのタイプで大丈夫です。
★トッピングも、お好みのトッピングを楽しんで下さい。生クリームやミントの葉・チョコレート・ナッツ類など…
(今回使ったのは、共立食品さんのトッピングミニミニチョコレートです。)
★バニラビーンズの。残ったさやは捨てずに、洗って乾かし、シュガーポットに入れて香りを移して利用します。
★ホームページでも、同じレシピを紹介しています。
バレンタインに♪チョコレートプリン☆ 【GABANバニラ&シナモン風味】
2012年1月31日 16:31 | カテゴリー:★スパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ【GABANスパイスで】, ☆レシピブログさんのコラボ企画(投稿レシピ), 【バレンタインレシピ】, チョコレートプリン☆ 【GABANバニラ&シナモン風味】 | コメント (0)