パンジーAのレシピ集（ブログ編）

ピンクペパー彩る大きなハートのチョコクリスピー☆ 【GABANシナモン＆バニラ風味】

バレンタインに♪ピンクペパー彩る大きなハートのチョコクリスピー☆ 【GABANシナモン＆バニラ風味】

大きなハートのチョコクリスピー

このバレンタインレシピの特徴は３つです。
【1】板チョコ２枚と「チョコクリスピー」を使った簡単レシピです。
【2】12ｃｍの、大きくて美味しいチョコレートです♪
（同じレシピで、一口ｻｲｽﾞの形に作ると食べやすいです。）
【3】GABANの３種のスパイスで上質な風味と彩りに仕上がります☆

大きなハートのチョコクリスピー

★上の写真は、大きなチョコを切った断面です。硬めで、２ｃｍくらいの厚みがあります。
★インパクトがあって、美味しくて、記憶に残ると思うので、チョコレート好きの人にはお勧めです。
★私は、食べる時に、上の写真の大きさに切ったあと、さらに一口ｻｲｽﾞに切りました。
★食べやすさ重視の場合は、最初から、一口ｻｲｽﾞに作ってください。型を使わずに、手にスプーンを持って、クッキングペーパーやバットの上に丸く乗せていくだけも作れます♪

★大きなハートのチョコクリスピーの材料と手順の概略(１２ｃｍのハート１個分)

	材料	分量	手順の概略（下に写真入りの説明があります。）
①	板チョコ	２枚（116ｇ）	湯せんで溶かします。↓
③	シナモン	小さじ１	シナモンとバニラを加えます。↓
③	バニラビーンズ	３ｃｍ	シナモンとバニラを加えます。↓
④	チョコクリスピー	３５ｇ	チョコクリスピーを加えます。↓
⑤	純ココア	小さじ１	型に入れ、ココアとピンクペパーをトッピングしてから、固めます。
⑤	ピンクペパー	２５粒くらい	型に入れ、ココアとピンクペパーをトッピングしてから、固めます。

★大きなハートのチョコクリスピーの作り方

①板チョコ２枚を刻んで、ボールに入れます。
大きなハートのチョコクリスピーの作り方

②５０℃の湯せんで溶かします。（型に入れるまで、湯せんをしたままです。）
大きなハートのチョコクリスピーの作り方

③シナモンとバニラビーンズを加えます。

GABANスパイス　バニラビーンズ　シナモン
＊（バニラビーンズは、包丁で縦に切り開き、種だけ取り出して使います。残ったさやは捨てずに、液体に香りを移したり、シュガーポットに入れたりして、利用します。）

④チョコクリスピーを加えて混ぜます。
大きなハートのチョコクリスピーの作り方

⑤下にクッキングペーパーを敷き、ハートセルクル１２ｃｍを置いて、チョコレートを入れます。（私は、カレー用のスプーンを両手に持ってチョコレートをすくって入れました。）

⑥茶漉しを使ってココアを振って、ピンクペパーをトッピングします。
大きなハートのチョコクリスピーの作り方

⑦固まったら、蒸しタオルで型の周りを覆い、下からチョコレートを持ち上げて型からはずし、少しだけ冷蔵庫に入れて固めたら仕上がりです。
大きなハートのチョコクリスピーの作り方
★ココアとピンクペパーをトッピングしていますので、箱等に入れる時は透明なものでラッピングしてから入れます。

大きなハートのチョコクリスピー

＊チョコレートがぴったり収まる箱は、１００円ショップで購入しました。
＊トップの写真はわかり易いように、透明のラッピングをはずしています。

★この料理のメモ

★私は、明治ブラックチョコレートを使いましたが、お好みの板チョコで作って下さい。
★チョコクリスピーは、写真下のケロッグのチョコクリスピーを使用しました。
ケロッグのチョコクリスピー使用
★純ココアとは、砂糖などを加えていないココアパウダーのことです。今回は、バンホーテンのココアを使用しました。

★このバレンタインスイーツを作るきっかけ

【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「３種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
コラボ企画のモニターに選んで頂き、ありがとうございましたm(._.)m

★GABANスパイスを使った感想

★今回は「大きなハートのチョコクリスピー」にGABANの３種類のスパイスを使用し、上質な香りと味わいと彩りになりました。
★バニラビーンズは、本物の甘い香りで、チョコレートを引き立ててくれます。
★シナモンの独特の香りと風味が、チョコレートによく合います。
★ピンクペパーは、小さな宝石のような赤なので、風味だけでなく、見た目も美しいです。