このバレンタインレシピの特徴は3つです。
【1】板チョコ2枚と市販のチョコクリスピーを混ぜるだけです。
【2】箱入りのチョコクリスピーのちょうど半分を使ったので、2倍の量も作れます。
【3】簡単なので、おやつにもお勧めです。

★チョコクリスピーの材料(25cm×18cm)
- 明治ブラックチョコ・・・・2枚(116g)
- ケロッグのチョコクリスピー・・・・1/2箱(130g)
★チョコクリスピーの作り方
作り方とメモは、ホームページで写真つきで紹介しています。
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簡単☆サクサク軽いチョコクリスピー☆ by パンジーA
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2012年2月14日 16:06 |
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このバレンタインレシピの特徴は3つです。
【1】板チョコ1枚と冷凍パイシートで作る、簡単チョコパイです。(四角に切ればさらに簡単に!)
【2】黄色のハートと、チョコの濃い茶色が美しいです♪
【3】スパイス「GABANシナモン」を加えると、上質な風味に仕上がります☆

★ハートのチョコレートパイの材料と下準備
ハート大2個・ハート中4個・ハート小14個
切れ端で作ったハート10個
|
材料 |
分量 |
下準備 |
① |
卵 |
1個 |
卵黄と卵白に分けておきます。 |
② |
冷凍パイシート |
1袋4枚入り(300g) |
解凍して4枚全部に卵白を塗ります。 |
③ |
板チョコ |
1枚(58g) |
板チョコはオーブンシートの上で細かく刻み、シナモンを混ぜておきます。 |
シナモン |
小さじ1/2 |
* |
オーブン |
オーブンの余熱設定をしておきます。 |
★このページの写真はオーブンを180℃に余熱しておき、10分焼き、その後160に下げて7分焼いたものです。
(小さなハートは、温度を下げてから2分です。)
★オーブンの温度と時間は、取り扱い説明書を参考に設定して下さい。200℃~160℃くらいまででちょうどよいと思います。
★ハートのチョコレートパイの作り方
①2枚のパイシートの上にチョコを均等に乗せ、残った2枚のパイシートを卵白を塗った側が内側にくるように重ねます。

②めん棒で、上下のシートをくっつけるように、 押さえます。(少しだけ広がります。)
③ハートの型で抜き、手で軽く周囲をつまんで、押さえておきます。(ハートのトップの中央のくぼみは、竹串を使って押さえます)チョコが見えない程度で充分です。
*焼き上げて、膨らんだ時には、チョコレートの層が見えるように仕上げたいので…

④ハートの表面に包丁で切れ目を2~3入れておきます。
⑤卵白に使った刷毛を水で洗って、溶いた卵黄を ハートに塗ります。
(黄色を鮮やかにしたいので、卵黄に水は加えません。水で洗った刷毛の水分で少し卵黄を混ぜてから塗ります。)

⑥オーブンで焼きます。
★残った切れ端の利用例
①(残った切れ端は、そのまま焼いたり、時間があれば、パイの層を壊さないように、重ねて伸ばしてを繰り返してから、カットするのもよいと思いますが…)今回の利用例は…
オーブンシートの上で生地をまとめて、めん棒で四角い形に伸ばし、両端から中央に巻き、少し冷蔵庫で冷やします。

②1cmくらいの厚さに切ります。 (その後、形が揃うようにハートの型で整えました。)

③好みで、グラニュー糖(分量外)をトッピングして焼きます。卵白を塗って焼くのもよいと思います。(今回は黄色にしたかったので、グラニュー糖をトッピングし、温度を下げる時に卵黄を塗りました。)固めの源氏パイのような、クッキーのような仕上がりです。

★このバレンタインスイーツを作るきっかけ
【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、 「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「3種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m

★GABANスパイスを使った感想
★今回はハートのチョコレートパイに、シナモンを使用しました。シナモンがチョコレートを引き立ててくれて、上質な香りと味わいになりました。
★【レシピブログの「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」レシピモニター参加中です。】
レシピブログさんには、素敵なバレンタインのレシピが投稿されています♪ぜひ覗いてみて下さい。
スパイススイーツの料理レシピ
★この料理のメモ
★ハートの型の横幅゙は、大約8cm 中約5.5cm 小約3.8cmです。
★私は、明治ブラックチョコレートを使いましたが、お好みの板チョコで作って下さい。
★利用したパイシートは、(株)アクリフーズのピケ入りパイシート(パイシートに予め、等間隔にピケ(空気穴)が入っています。
4枚入りで、内容量300グラムと記載されています。
1枚のサイズを計ってみたら、10cm×18.5cmでした。

★ハートの箱は、100円ショップで購入したものです。
★ホームページでも、同じレシピを紹介しています。
バレンタインに♪黄色いハートのチョコレートパイ☆ 【GABANシナモンで上質な風味に】
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2012年2月5日 20:37 |
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