大皿で♪ふんわり豆腐のハンバーグ☆デミグラス味☆【日本食研さんの２品を使ったパーティーレシピ＃２】
自分のお皿（写真下）に「ふんわり豆腐のハンバーグ」を取り分けながら楽しい時間を過ごして…そんなイメージのパーティーレシピです。
このパーティーレシピの特徴は３つです。
【1】日本食研さんの２品を使っているので、すごく簡単♪
【2】ケーキのような三角形で、ふんわりヘルシーなハンバーグです！
【3】記念日のパーティにもお勧めです（８人まで大丈夫！）☆
更に・・・
＊フライパンと電子レンジで作れます。（オーブン不要です☆）
＊デミグラスソースにカットトマトを入れたことで、甘さ控えめの、より大人向けの味になっています。
＊お酒にも合うと思います♪
＊美味しいだけでなく、健康にも配慮したレシピになっています。
ハンバーグの中には、ひき肉と同量の豆腐が入っており、デミグラスソースは、カットトマト入りで、最後にたっぷりの大豆を入れて煮詰めています。
＊お弁当にもお勧めです。
＊卵とも相性がよいので、いろいろとアレンジできます。
＊ワンプレートの料理にもお勧めです。
写真（下）のように、ピラフに半熟状態の卵を乗せて、このハンバーグと大豆入りのデミグラスソースを添えても美味しいです(^^)
★この料理の材料 (４人分）
【材料A】
★「ハンバーグ作り」日本食研（写真下・右）
★「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」日本食研（写真下・左）
＊両方とも、（ハンバーグ３～４個を作る場合の）２回分になっています。今回は、１回分を使用します。
【材料B】
- 牛豚ひき肉・・・・・・２００ｇ
- 豆腐（鍋用）・・・・・２００ｇ
【材料C】
- カットトマト（缶詰）・・・・・２００ｃｃ（約２００ｇ）
- 大豆の水煮（1袋）・・・・・１８０ｇ
- とろけるスライスチーズ・・・４枚
（材料BとCの写真）
カットトマトは内容総量400ｇの缶詰（写真右）の半分を使いました。
大豆の水煮180ｇはふじっ子のだいず水煮１袋全部を使いました。
とろけるスライスチーズ４枚は斜めに切って８枚にします。
★この料理の調味料等
- 水１５０ｃｃ（１５０ｇ）
- ドライパセリ・・・・少々（トッピング用なので、なくてもよいです）
★この料理の作り方
①「ふっくらバンバーグミックス」に豆腐２００ｇを加え、軽く混ぜて３分おきます。（水は加えません）
②ひき肉と「炒めタマネギハンバーグベース」を加えてよく混ぜ合わせます。
③手に水をつけて、左右の手のひらでキャッチボールをするようにして、空気を抜きます。
④★ジャンボハンバーグを１つ作ります。【写真下の左】大きな丸い玉を作り、台の上で丸く広げます。（私は、薄いまな板に敷いたラップの上で広げました。）（高さが１．５ｃｍくらい、直径１６ｃｍくらいまで広げます。）
★ジャンボハンバーグを８等分にします。【写真下の右】
⑤フライパンに「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」１７０ｇと水１５０ｇを入れ、カットトマト２００ccを加え、軽く混ぜた後、中火にかけます。気泡が出てきたら、ハンバーグ生地を（写真下のように間隔を開けて）入れて、そのまま５分くらい煮込みます、弱火にして裏返し、ハンバーグに火が通るまで５分くらい煮込みます。
＊ハンバーグの生地を入れる時は、数個分まとめてフライパンに入れて、フライパンの中で間隔を開けました。
⑥ハンバーグだけ取り出して少し間隔を開けて器に盛ります。
⑦フライパンのデミグラスソースに、大豆の水煮を入れ、中火で、とろみがちょうどよくなるように煮込みます。
⑧大豆が入ったソースをハンバーグの上からかけます。ハンバーグの上に乗った大豆は、横と隙間に落とします。
⑨４枚のとろけるスライスチーズを斜めに三角になるように切り、８枚にして、（風車のような形に）ハンバーグの上に重ね、
ドライパセリを振ります。
⑩電子レンジで、２分くらい（５００Wの場合）加熱したら、仕上がりです。
★日本食研さんの「ハンバーグ作り」と「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」の２品を使った感想
★ひき肉だけ準備すれば、煮込みハンバーグや煮込みミートボールが作れるので便利です。
★お弁当作りにも適していると思います。
「ハンバーグ作り」の感想
★１回目が豆腐入りのふんわりミートボール、今回は豆腐入りのふんわりハンバーグを作りました。
★豆腐の水切りをする必要がないのは便利でした。（加える水の量を調整するだけです。）
★包丁を使うこともなく、ハンバーグが作れるので便利です。
「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」の感想
★本格的な、デミグラス味の煮込みハンバーグが、簡単に作れます。
★煮込む時は充分なソースの量で、ハンバーグに火が通ったころから、とろみが出てきて、作り易いです。
★今回は、カットトマトを入れて、甘さ控えめの、より大人向けの味にしました。
★ 私の、【日本食研さんの２品を使ったパーティレシピ】を作るきっかけは・・
★【レシピブログ】さんと【日本食研さん】さんのコラボ企画、「HAPPYハンバーグレシピコンテスト」（2012年１月10日締め 切り） の、「ハンバーグ作りセット」レシピモニターに当選して、写真（上）の商品を送っていただいたのがきっかけです。
★コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
★ソースの種類は、オリジナル味・デミグラス味・てりやき味の３種類あり、ソースの種類は届くまでのお楽しみ♪とのことでした。
★【レシピブログさんの「HAPPYハンバーグレシピコンテスト」に参加中です。
★レシピブログさんには、素敵なハンバーグのレシピが投稿されています♪ぜひ覗いてみて下さい。
★2012年1月10日(火) 12:00 まで、レシピを投稿することもできます。
★ホームページでも、同じレシピを紹介しています。
大皿で♪ふんわり豆腐のハンバーグ ☆デミグラス味☆【日本食研さんの２品を使ったパーティレシピ＃２】
2012年1月7日 16:04 | カテゴリー：★煮込みハンバーグと煮込みミートボールのパーティーレシピ【日本食研さんの２品で】, ☆レシピブログさんのコラボ企画（投稿レシピ） | コメント (0)
自分のお皿（写真下）に「ふんわりミートボール」を取り分けながら楽しい時間を過ごして…そんなイメージのパーティーレシピです。
（材料の写真）
