コーヒー風味のショートケーキ（チョコトッピング）☆クリスマス・バレンタイン・誕生日に♪
コーヒー風味のケーキのデコレーションのレシピです。
ショートケーキのトッピングに使っているのは、 マカダミアチョコ（明治製菓のチョコレート）です。
バレンタインデーや、誕生日・クリスマスにもお勧めです。
★コーヒー風味のスポンジケーキのデコレーション
(丸型１台分）の材料
| 丸型 | 直径１５ｃｍ | 直径１８ｃｍ | 直径２０ｃｍ直径２１ｃｍ |
| マカダミアチョコレート（飾り用） | トッピングに、好みのチョコレート（今回は明治製菓のマカダミアチョコ）を分割の数だけ使用します。 | ||
| くるみ | くるみは、適量(１０ｇ前後）を、トッピングと、スポンジの間に使用します。（刻んで、フライパンでから煎りしておきます） | ||
| インスタントコーヒー | 生クリーム１００ｃｃに対して小さじ１/2(同量の熱湯で溶いて冷ましておきます。） | ||
| 生クリーム | 1パック（２００ｃｃ） | 1パック （２００ｃｃ）＊クリームを絞り出してデコレーションをする場合は１・５倍（３００ｃｃ）くらい必要です。 |
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| グラニュー糖 | 生クリーム１００ｃｃに対してグラニュー糖大さじ１ | ||
| コーヒー味のシロップ（なくてもよい） | ①グラニュー糖・・大さじ１ ②インスタントコーヒー・・・小さじ１/２ ③熱湯・・・・・・・・大さじ２＆１/２ |
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| その他 | ピスタチオ・いちご等好みで・・ | ||
今回使用した分量
- 明治製菓のマカダミアチョコ８個（ トッピング用）
- くるみ10ｇを、トッピングと、スポンジの間に使用しました。
- 生クリーム２００ｃｃ
グラニュー糖大さじ２
インスタントコーヒー 小さじ１（コーヒーは熱湯小さじ１で溶いて冷ましておく）
【作り方の概略】
①まず、コーヒー風味のスポンジケーキを作ります。
②次に生クリームの中にも、コーヒーを入れて、デコレーションをしていきます。
③マカダミアチョコレートと刻んだ胡桃をトッピングして仕上げます。
コーヒ風味のショートケーキ（チョコトッピング）の詳しい作り方はﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
直径１５ｃｍ・１８ｃｍ・２０ｃｍ～２１ｃｍのスポンジケーキ型１台分のコーヒー風味のスポンジケーキの作り方も、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
2011年12月9日 15:20 | カテゴリー：【お菓子】, コーヒ風味のショートーケーキ（チョコトッピング） | コメント (0)
