チョコレート（ココア）のショートケーキ☆バレンタイン・誕生日に♪
チョコレート（ココア）のケーキのデコレーションのレシピです。
ショートケーキのトッピングに使っているのは、 ガーナリップル（ロッテのチョコレート）です。
バレンタインデーや、誕生日・クリスマスにもお勧めです。
★チョコレート（ココア）のスポンジケーキのデコレーション
(丸型１台分）の材料
| 丸型 | 直径１５ｃｍ | 直径１８ｃｍ | 直径２０ｃｍ直径２１ｃｍ |
| チョコレート（飾り用） | トッピングに、好みのチョコレート（今回はロッテのガーナリップル）を分割の数だけ使用します。チョコレートを削ったものをトッピングと、スポンジの間に使用しましす。 | ||
| 生クリーム | 1パック（２００ｃｃ） | 1パック （２００ｃｃ）＊クリームを絞り出してデコレーションをする場合は１・５倍（３００ｃｃ）くらい必要です。 |
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| グラニュー糖 | 生クリーム１００ｃｃに対してグラニュー糖大さじ１ | ||
| チョコレートシロップ | 生クリーム１００ｃｃに対して２５ｇ （ハーシーのチョコレートシロップの場合） |
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| シロップ（なくてもよい） | ①グラニュー糖・・大さじ１②熱湯・・・・・・・・大さじ２＊キルシュ・・・・大さじ１/２（＊印は、好みのリキュールを使って下さい。）（＊印は、なければ入れなくてもよいです。）作り方①②をよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。使う直前に＊印を加えます。（今回は、ラム酒を使いました。） | ||
| その他 | ピスタチオ・いちご等好みで・・ | ||
今回使用した分量
ロッテのガーナリップルチョコレート８個（ トッピング用）
チョコレート適量 （トッピングとスポンジの間に使用）
生クリーム２００ｃｃ・グラニュー糖大さじ２・ハーシーのチョコレートシロップ５０ｇ
【作り方の概略】
①まず、チョコレート（ココア）のスポンジケーキを作ります。
②次に生クリームの中にも、チョコレートシロップを入れて、デコレーションをしていきます。
③チョコレートをトッピングして仕上げます。
チョコレート（ココア）のショートケーキの詳しい作り方はﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
直径１５ｃｍ・１８ｃｍ・２０ｃｍ～２１ｃｍのスポンジケーキ型１台分のチョコレート（ココア）のスポンジケーキの作り方も、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
2011年12月7日 22:51 | カテゴリー：【お菓子】, チョコレート（ココア）のショートケーキ | コメント (0)
