抹茶味の苺（いちご）のケーキ☆クリスマス・誕生日に♪
クリスマスに、誕生日のお祝いに、苺（いちご）のケーキは定番ですが、たまには、抹茶味の苺（いちご）のケーキもお勧めです。苺の他に、栗の甘露煮をトッピングすると、より和風になり美味しいです。
★抹茶のスポンジケーキのデコレーション(丸型１台分）の材料
| 丸型 | 直径１５ｃｍ | 直径１８ｃｍ | 直径２０ｃｍ直径２１ｃｍ |
| 苺（いちご） | １パック弱 | １パック | １パック |
| 生クリーム | 1パック（２００ｃｃ） | 1パック （２００ｃｃ）＊クリームを絞り出してデコレーションをする場合は１・５倍（３００ｃｃ）くらい必要です。 |
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| グラニュー糖 | 生クリーム１００ｃｃに対してグラニュー糖大さじ１ | ||
| 抹茶 | 生クリーム１００ｃｃに対して小さじ1（薄めの場合小さじ1/2） | ||
| シロップ（なくてもよい） | ①グラニュー糖・・大さじ１②熱湯・・・・・・・・大さじ２ ＊キルシュ・・・・大さじ１/２（＊印は、好みのリキュールを使って下さい。） （＊印は、なければ入れなくてもよいです。） 作り方 ①②をよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。使う直前に＊印を加えます。 （今回は、ピーチのリキュールを使いました。） |
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| その他 | ピスタチオ・栗の甘露煮・ミントの葉等好みで・・ | ||
【今回使用した分量】
苺１ﾊﾟｯｸ・栗の甘露煮
生クリーム２００ｃｃ・グラニュー糖大さじ２・抹茶小さじ２を使用しました。
【作り方の概略】
①まず、抹茶のスポンジケーキを作ります。
②次に生クリームの中にも、抹茶を入れて、デコレーションをしていきます。
③苺と栗の甘露煮をトッピングして仕上げます。
苺（いちご）のケーキ（抹茶味）の詳しい作り方はﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
直径１５ｃｍ・１８ｃｍ・２０ｃｍ～２１ｃｍのスポンジケーキ型１台分の抹茶のスポンジケーキの作り方も、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで紹介しています。
2011年12月4日 15:08 | カテゴリー：【お菓子】, 抹茶味の苺（いちご）のケーキ | コメント (0)
