簡単な、大葉風味の炒り豆腐です。 焼き鮭のほぐし身で作ります。
ふんわりとして、美味しいです。
★この料理の材料 (３人分）
- 中塩紅鮭・・・・２切れ（１８０ｇ）
- 充填豆腐・・・・２００ｇ
- 卵・・・・１個
- 大葉・・・・４枚
※使用した豆腐は男前豆腐店（株）の豆腐屋信吾〔内容量550ｇ〕です。
★この料理の調味料等
- 油・・・・大さじ１
- ごま油・・・・小さじ１
- 醤油・・・・小さじ１～
★この料理の作り方
①鮭を焼き、身をほぐします。
②ボウルに豆腐200ｇを入れ、軽く崩して、卵・鮭を加えて混ぜます。
③大葉（２枚）を細かく刻んで混ぜます。
④油大さじ１をしいたフライパンに広げて、少し焦げ目がつくまで焼き、裏返して焼きながら、豆腐の水分を飛ばして、小さな塊に炒っていき、最後に、味をみながら、ごま油と醤油で味を整えます。
⑤器に盛り、刻んだ大葉（２枚分）をトッピングします。
★この料理のメモ
★鮭によって塩加減が違うので、最後は、味をみながら、ごま油と醤油で味を整えて下さい。
★ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでも同じレシピを紹介しています。
＊＊ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味＊＊
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2012年6月2日 16:57 |
カテゴリー：ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味 |
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「マリアージュ・サラダ」のレシピ投稿は本日が最終日、20品めです。
このサラダの特徴は…
【1】「キューピー味わいすっきりゆずドレッシング（カロリー９０％オフ）」を使っているので、簡単で、ヘルシーです♪
【2】「さやえんどう」と「蟹」と「キュウリ」の美味しさを、ゆずドレッシングが引き立ててくれます。
【3】「ミニトマト」がアクセントになっています。
★この料理の材料 (２人分）
- さやえんどう・・・・５０ｇ（１８枚）
- 紅ずわいがに（ほぐし身）缶詰・・・・・７５ｇ
- キュウリ・・・・１本（１10ｇ）
- ミニトマト・・・・２個
- キューピー味わいすっきりゆずドレッシング・・・適量
★この料理の作り方
①さやえんどうは、筋をとり、塩を入れた熱湯で茹で、ザルにとり、ザルごと水につけて冷まします。
（余熱で色が変わるのを防ぐため）
②キュウリはスライサーで薄めの輪切りにします。
③２つの器にキュウリを平らに盛ります。
④その上に、缶詰の蟹のほぐし身を半分に切って乗せ、横にさやえんどうを６枚づづ並べます。
⑤残りのさやえんどうは、斜めに半分に切り、半分に切ったミニトマトと一緒に前に飾ると、出来上がりです。
⑥食べる直前に、「味わいすっきり♪ゆずドレッシング」をかけます。
★レシピブログさんとキューピーさんのコラボ企画
「キユーピー 味わいすっきりドレッシングでつくる野菜マリアージュ・サラダレシ ピ」のモニターに参加中です。
＊レシピブログさんのホームページには沢山のレシピが投稿されています。ぜひ覗いてみて下さい。
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
★「味わいすっきりゆずドレッシング」（カロリー９０％オフ）を使った感想
★今回は、「さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え」に使用しました。
★すっきりとした「ゆず」の味わいで素材の美味しさをひきたててくれる、美味しいドレッシングです。
★カロリー９０％オフという点も魅力です。
★ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでも同じレシピを紹介しています。
さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え【味わいすっきり♪ゆずドレッシングで】
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2012年5月31日 10:55 |
カテゴリー：★野菜サラダレシピ【キューピー味わいすっきりドレッシング４種類で２０品のレシピ】, ☆レシピブログさんのコラボ企画（投稿レシピ）, 野菜サラダ, 野菜料理 |
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