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  • ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味

    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味

    簡単な、大葉風味の炒り豆腐です。 焼き鮭のほぐし身で作ります。
    ふんわりとして、美味しいです。

    ★この料理の材料 (3人分)

    • 中塩紅鮭・・・・2切れ(180g)
    • 充填豆腐・・・・200g
    • 卵・・・・1個
    • 大葉・・・・4枚

    ※使用した豆腐は男前豆腐店(株)の豆腐屋信吾〔内容量550g〕です。

    ★この料理の調味料等

    • 油・・・・大さじ1
    • ごま油・・・・小さじ1
    • 醤油・・・・小さじ1~

    ★この料理の作り方

    ①鮭を焼き、身をほぐします。
    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味の作り方
    ②ボウルに豆腐200gを入れ、軽く崩して、卵・鮭を加えて混ぜます。
    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味の作り方
    ③大葉(2枚)を細かく刻んで混ぜます。
    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味の作り方
    ④油大さじ1をしいたフライパンに広げて、少し焦げ目がつくまで焼き、裏返して焼きながら、豆腐の水分を飛ばして、小さな塊に炒っていき、最後に、味をみながら、ごま油と醤油で味を整えます。
    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味の作り方
    ⑤器に盛り、刻んだ大葉(2枚分)をトッピングします。
    ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味

    ★この料理のメモ

    ★鮭によって塩加減が違うので、最後は、味をみながら、ごま油と醤油で味を整えて下さい。

    ★ホームページでも同じレシピを紹介しています。

    **ふんわり♪鮭の炒り豆腐☆大葉風味**

     

    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え【味わいすっきり♪ゆずドレッシングで】

    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え【味わいすっきり♪ゆずドレッシングで】

    「マリアージュ・サラダ」のレシピ投稿は本日が最終日、20品めです。
    このサラダの特徴は…
    【1】「キューピー味わいすっきりゆずドレッシング(カロリー90%オフ)」を使っているので、簡単で、ヘルシーです♪
    【2】「さやえんどう」と「蟹」と「キュウリ」の美味しさを、ゆずドレッシングが引き立ててくれます。
    【3】「ミニトマト」がアクセントになっています。

    ★この料理の材料 (2人分)

    • さやえんどう・・・・50g(18枚)
    • 紅ずわいがに(ほぐし身)缶詰・・・・・75g
    • キュウリ・・・・1本(110g)
    • ミニトマト・・・・2個
    • キューピー味わいすっきりゆずドレッシング・・・適量

    ★この料理の作り方

    ①さやえんどうは、筋をとり、塩を入れた熱湯で茹で、ザルにとり、ザルごと水につけて冷まします。
    (余熱で色が変わるのを防ぐため)
    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添えの作り方
    ②キュウリはスライサーで薄めの輪切りにします。

    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添えの作り方③2つの器にキュウリを平らに盛ります。
    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添えの作り方④その上に、缶詰の蟹のほぐし身を半分に切って乗せ、横にさやえんどうを6枚づづ並べます。
    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添えの作り方⑤残りのさやえんどうは、斜めに半分に切り、半分に切ったミニトマトと一緒に前に飾ると、出来上がりです。
    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え【味わいすっきり♪ゆずドレッシングで】
    ⑥食べる直前に、「味わいすっきり♪ゆずドレッシング」をかけます。

    ★レシピブログさんとキューピーさんのコラボ企画
    「キユーピー 味わいすっきりドレッシングでつくる野菜マリアージュ・サラダレシ ピ」のモニターに参加中です。

    キユーピー 味わいすっきりドレッシング 4種類
    *レシピブログさんのホームページには沢山のレシピが投稿されています。ぜひ覗いてみて下さい。

    味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
    味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

    ★「味わいすっきりゆずドレッシング」(カロリー90%オフ)を使った感想

    ★今回は、「さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え」に使用しました。
    ★すっきりとした「ゆず」の味わいで素材の美味しさをひきたててくれる、美味しいドレッシングです。
    ★カロリー90%オフという点も魅力です。

    ★ホームページでも同じレシピを紹介しています。

    さやえんどうと蟹とキュウリのサラダ☆ミニトマト添え【味わいすっきり♪ゆずドレッシングで】

     

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